Á propos de nous
Mon nom est Candida, je suis la plus jeune des trois héritiers de la famille Cecchi de’ Rossi.
En 1983, après avoir obtenu un diplôme en éducation et avoir suivi un cours de Bilioteconomia à l'École du Vatican, je suis retourné à m'occuper de l'entreprise familiale.
En 1987, aiguillonné par mes frères, j'ai commencé les activités de l’Agriturismo. Depuis lors notre ferme offre à ses hôtes une vacance sous le signe des traditions anciennes en leur donnant un séjour de tranquillité typique de la campagne toscane.
Je serais très heureuse de vous accompagner pour une visite guidée sur les lieux de notre production : dans la cave pour déguster un bon verre de vin rouge ou blanc ou dans la COPPAIA , la cave aux jarres où on conserve l’huile d’olive extra vierge comme autrefois dans d’anciennes jarres en terre cuite. Si vous nous rendez visite entre septembre et février je vous ferais découvrir avec plaisir la VINSANTAIA, salle réservée au séchage naturel des grappes de raisin blanc pour la production du Vinsanto D.O.C. Tre Chiodi au gout délicat,
Je vous souhaite un bon séjour à la ferme Marzalla
La Famille Cecchi de Rossi , propriétaire de la “Villa Guardatoia”, qui est sous la tutelle du Ministère des Biens Culturels pour son intérêt historique et son paysage, depuis le 1600 mène cette propriété agricole qui produit principalement de l’huile d’olive extra vierge, du vin rouge et blanc, le « Vinsanto » (vin liquoreux) et du miel.
La qualité de ces produits est le fruit aussi bien de caractéristiques physiques spécifiques du terrain que de la professionnalité soignée et de l’expérience acquises avec les années de la famille Cecchi . Notre philosophie repose sur le fait que la qualité des produits dépend tout d’abord de la terre. Cet objectif doit cependant être atteint avec un sens de responsabilités élevé et un respect prononcé de la nature qui nous entoure.
Depuis 1998 la Propriété a adopté pour la gestion agronome des cultures arboricoles un programme de Lutte Intégrée qui minimise l’utilisation de fertilisants chimiques et pesticides en enterrant par exemple les résidus de végétation, en utilisant le moins possible de pesticides à base de cuivre et soufre, en utilisant des engrais naturels, en laissant des parcelles de terre sans cultures pour favoriser le repeuplement d’espèces d’oiseaux, insectes utiles et prédateurs naturels.
Tous les produits de la propriété Agricole Marzalla sont en vente directement sur place et nous préparons au moment des fêtes et pour vos cadeaux de délicieuses confections que nous envoyons dans le monde entier à travers un service de Mail Express.
Si vous êtes intéressés, veuillez nous contacter et nous serons à votre disposition pour vous fournir toutes les informations concernant les coûts.